Receita de suco de melancia, esta receita fácil é perfeita para os dias quentes de verão. Feito com apenas 3 ingredientes (e sem adição de açúcar!), é fresco, delicioso e refrescante.
Um copo gelado deste suco de melancia é tudo que eu quero em um dia quente de verão. Quando está muito quente lá fora (ou super úmido, como aqui), este suco hidratante é a melhor maneira de se refrescar.
E, tipo, quão linda é essa cor?! Recheado com um raminho de hortelã fresca, este suco de melancia é simplesmente divertido.
Como fazer suco de melancia
Não sou fã de sucos de frutas excessivamente doces, por isso não uso açúcar adicionado nesta receita. Em vez disso, faço com 3 ingredientes básicos: melancia, suco de limão e suco de gengibre. Veja como fica a receita:
Primeiro, misture a melancia. Você precisará de 8 xícaras em cubos ou cerca de 1 melão pequeno.
Adicione a melancia a um liquidificador de alta velocidade e bata até ficar homogêneo.
Em seguida, coe o suco. Tecnicamente, esta etapa é opcional. Você pode ignorá-lo se não se importar com a polpa em seu suco. Pessoalmente, gosto que meu suco seja bom e suave, então sempre coo o meu.
Coloque um saco de leite de nozes ou várias camadas de gaze sobre uma tigela grande e despeje o suco, apertando para sair o máximo de líquido possível.
Transfira o suco para uma jarra e misture o suco de limão e gengibre. Despeje em copos cheios de cubos de gelo e divirta-se!
Variações de receita de suco de melancia
Em sua forma mais simples, esta receita faz um suco super refrescante e nutritivo. Você pode servi-lo no café da manhã ou saboreá-lo após um treino em um dia quente.
No entanto, minha maneira favorita de servi-lo é como uma bebida divertida no estilo mocktail para uma reunião ou happy hour. Em seguida, incremento fazendo uma dessas variações:
Suco de melancia borbulhante. Misturar o suco com água com gás deixa tudo ainda mais refrescante e divertido!
Ingredientes
- 8 xícaras de melancia sem sementes em cubos
- 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
- 1/2 colher de chá de suco de gengibre
- Água com gás , opcional
- Hortelã fresca , opcional, para decorar
Instruções
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Coloque os cubos de melancia no liquidificador e bata.
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Coloque um saco de leite de nozes ou algumas camadas de gaze sobre uma tigela grande e coe o suco.
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Transfira para uma jarra e misture o suco de limão e o suco de gengibre. Sirva com água com gás e decore com hortelã fresca, se desejar.
Ajuste a proporção de suco para água com gás a gosto, dependendo de quão doce ou efervescente você gosta de sua bebida.
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